必ず生きたシャコを湯がく 3%の塩水で茹でる 大きさで変わるけど茹で時間は7~10分 湯がき過ぎない シャコの食べ方、アレコレ ガサガサッ、ガサガサッ。 シャコ（別名ガサエビ）が、ガサガサしている音です（イメージ）。 小樽に秋シャコのシーズンがやってきたのは10月半ば。 小樽の市場に行けば、どこでもシャコの姿を見ることができます シャコガイは生で！ 基本的にはシャコ貝は刺身で食べる。 コリコリした歯ごたえと、磯の香りがたまりません。 きっと貝好きにはたまらないはず。 シャコガイの寿司もうまいんだこれが。 シークァーサーを絞りかけて食べるのもいい。 小さなシャコガイは1個分の外套膜を使い、大きなシャコガイの外套膜は固いのでスライスして寿司ネタにして握る。 あるいはぶつ切りにして軍艦
生シャコのゆで方と食べ方 シャコの刺身は伊勢海老を超える 釣りウォーカー
