マゴチの基本と料理味評価★★★★★☆☆☆☆☆ ★5 まったくクセのない白身魚。しこしことした身だが繊維が粗いような舌ざわりで独特。旬春ー夏 5月～8月鬼パンメモ：7月の個体でやや抱卵気味だが、まるまるとしていた。
